Empadão de creme de milho e bacon: suculento e cremoso 45522v

O empadão é uma receita super diplomática - agrada a quase todo mundo. E, apesar de os recheios mais comuns serem coisas como frango e carne, dá para inovar bastante e escolher combinações diferentes e deliciosas. Que tal, por exemplo, um creme de milho, para deixar a receita mais cremosa, e bacon, para dar a crocância e aquele sabor característico? 57z4o

Confira essa receita incrível que pode ser o seu almoço ou jantar hoje:

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Empadão de creme de milho e bacon 4qn4h

Tempo: 1h10 (+20min de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 1431s

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)
• Requeijão cremoso a gosto para acompanhar

Recheio: 452x3w

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 latas de milho escorrido
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 cebola ralada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 xícara (chá) de bacon frito em cubos
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo: 5x2m3o

1. Em uma tigela, misture a farinha, a margarina e o azeite até formar uma farofa.
2. Adicione a água, aos poucos, e misture com as mãos até formar uma massa. Se necessário, adicione mais água. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
3. Para o recheio, bata o leite e metade do milho no liquidificador. Reserve.
4. Derreta a manteiga, refogue a cebola, polvilhe a farinha, mexendo sempre, e cozinhe por 3 minutos. Despeje o milho batido com o leite, o restante do milho, o sal, a noz-moscada e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.
5. Abra a massa com o rolo e com ela forre o fundo e as laterais de uma forma de 25cm x 35cm. Espalhe o creme de milho, o bacon, o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar e dourar. Sirva o empadão acompanhado de requeijão cremoso.