Sanduíche de metro: a receita mais fácil e saborosa para festas 6z633e
Para além do sabor irresistível, este lanche é muito prático de fazer e não economiza no recheio! 671q2v
8 out
2024
- 21h30
(atualizado às 21h57)
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O sanduíche de metro tradicional é a receita ideal para servir várias pessoas de uma só vez! 6j493y
Com as instruções do Guia da Cozinha, por exemplo, é possível servir até 12 porções rapidinho.
Para além do sabor irresistível, este lanche é muito prático de fazer e não economiza no recheio! Entre os ingredientes, saiba como fazer antepasto e pasta de ricota caseira para rechear!
Em seguida, confira as intruções completas:
Receita de sanduíche de metro 1654x
Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes: d4b2u
- 1 baguete de metro com gergelim
- 1 maço de alface crespa em tiras
Antepasto 5jh1i
- 2 berinjelas em cubos
- 2 cebolas picadas
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de uvas-as pretas sem sementes
- 1 xícara (chá) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 5 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Pasta de ricota 4y6df
- 1 e 1/2 xícara (chá) de ricota esfarelada
- 1/2 xícara (chá) de leite fervente
- Sal a gosto
Modo de preparo: 6o1h39
- Para o antepasto, coloque todos os ingredientes em uma forma, menos o vinagre e a salsa, misture, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos.
- Retire do forno, misture o vinagre, a salsa e sal, se necessário, e leve à geladeira por 1 hora.
- Para o creme de ricota, coloque os ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso.
- Abra a baguete ao meio, no sentido do comprimento, e o creme de ricota nas duas partes do pão, espalhe o antepasto, espalhe a alface, feche com a outra parte do pão e sirva em seguida.
